Plano de estudos

Ano Letivo
2026/27
- Tronco comum
1.º ano
-

1.º semestre

Unidade Curricular ECTS Código
ANÁLISE DE DADOS E PLANEAMENTO EXPERIMENTAL 6 15071064
ENZIMOLOGIA 6 15071065
GESTÃO DA QUALIDADE E SEGURANÇA DE PRODUTOS ALIMENTARES 6 15071066
PROCESSAMENTOS TÉRMICOS E EMERGENTES 6 15071067
OPÇÃO I
Unidade Curricular ECTS Código
DESIGN HIGIÉNICO DE INSTALAÇÕES E EQUIPAMENTOS FABRIS 6 15071080
PRODUÇÃO DE ALIMENTOS MEDITERRÂNICOS 6 15071079
1.º ano
-

2.º semestre

Unidade Curricular ECTS Código
TECNOLOGIA DA PRODUÇÃO E ANÁLISE DE BEBIDAS ALCOÓLICAS 6 15071068
TECNOLOGIA DE PPRODUTOS DE ORIGEM VEGETAL 6 15071069
TECNOLOGIA DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL 6 15071070
TECNOLOGIA MICROBIANA 6 15071071
OPÇÃO II
Unidade Curricular ECTS Código
TECNOLOGIAS DA ÁGUA 6 15071081
VALIDADE DE ALIMENTOS 6 15071073
2.º ano
-

Anual

ESTÁGIO/PROJETO/DISSERTAÇÃO
Unidade Curricular ECTS Código
DISSERTAÇÃO 57 15071078
ESTÁGIO 57 15071076
PROJETO 57 15071077
2.º ano
-

1.º semestre

Unidade Curricular ECTS Código
SEMINÁRIO 3 15071072
Tronco Comum
1.º ano
-

1.º semestre

Unidade Curricular ECTS Código
ANÁLISE DE DADOS E PLANEAMENTO EXPERIMENTAL 5 15071052
ENZIMOLOGIA 5 15071050
GESTÃO DA QUALIDADE E SEGURANÇA DE PRODUTOS ALIMENTARES 5 15071049
PROCESSAMENTOS TÉRMICOS E EMERGENTES 5 15071051
TECNOLOGIA DA PRODUÇÃO E ANÁLISE DE BEBIDA ALCOÓLICAS 5 15071053
OPÇÃO I - IA-CTA
Unidade Curricular ECTS Código
VALIDADE DOS ALIMENTOS 5 15071060
1.º ano
-

2.º semestre

Unidade Curricular ECTS Código
MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL 5 15071007
SEMINÁRIO 5 15071009
TECNOLOGIA DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL 5 15071054
TECNOLOGIA DE PRODUTOS DE ORIGEM VEGETAL 5 15071055
TECNOLOGIAS DA ÁGUA 5 15071056
OPÇÃO II - QAC
Unidade Curricular ECTS Código
AMBIENTE, SUSTENTABILIDADE E ALIMENTOS 5 15071024
2.º ano
-

Anual

DISSERTAÇÃO OU PROJETO OU ESTÁGIO
Unidade Curricular ECTS Código
DISSERTAÇÃO 60 15071057
ESTÁGIO 60 15071059
PROJETO 60 15071058
Ano Letivo
2025/26
- Tronco Comum
1.º ano
-

1.º semestre

Unidade Curricular ECTS Código
ANÁLISE DE DADOS E PLANEAMENTO EXPERIMENTAL 5 15071052
ENZIMOLOGIA 5 15071050
GESTÃO DA QUALIDADE E SEGURANÇA DE PRODUTOS ALIMENTARES 5 15071049
PROCESSAMENTOS TÉRMICOS E EMERGENTES 5 15071051
TECNOLOGIA DA PRODUÇÃO E ANÁLISE DE BEBIDA ALCOÓLICAS 5 15071053
OPÇÃO I - IA-CTA
Unidade Curricular ECTS Código
VALIDADE DOS ALIMENTOS 5 15071060
1.º ano
-

2.º semestre

Unidade Curricular ECTS Código
MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL 5 15071007
SEMINÁRIO 5 15071009
TECNOLOGIA DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL 5 15071054
TECNOLOGIA DE PRODUTOS DE ORIGEM VEGETAL 5 15071055
TECNOLOGIAS DA ÁGUA 5 15071056
OPÇÃO II - QAC
Unidade Curricular ECTS Código
AMBIENTE, SUSTENTABILIDADE E ALIMENTOS 5 15071024
2.º ano
-

Anual

DISSERTAÇÃO OU PROJETO OU ESTÁGIO
Unidade Curricular ECTS Código
DISSERTAÇÃO 60 15071057
ESTÁGIO 60 15071059
PROJETO 60 15071058
Ano Letivo
2024/25
- Tronco Comum
1.º ano
-

1.º semestre

Unidade Curricular ECTS Código
ANÁLISE DE DADOS E PLANEAMENTO EXPERIMENTAL 5 15071052
ENZIMOLOGIA 5 15071050
GESTÃO DA QUALIDADE E SEGURANÇA DE PRODUTOS ALIMENTARES 5 15071049
PROCESSAMENTOS TÉRMICOS E EMERGENTES 5 15071051
TECNOLOGIA DA PRODUÇÃO E ANÁLISE DE BEBIDA ALCOÓLICAS 5 15071053
TECNOLOGIA DE PRODUTOS DE ORIGEM VEGETAL 5 15071055
1.º ano
-

2.º semestre

Unidade Curricular ECTS Código
MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL 5 15071007
SEMINÁRIO 5 15071009
TECNOLOGIA DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL 5 15071054
TECNOLOGIAS DA ÁGUA 5 15071056
OPÇÃO I - IA-CTA
Unidade Curricular ECTS Código
VALIDADE DOS ALIMENTOS 5 15071060
OPÇÃO II - QAC
Unidade Curricular ECTS Código
AMBIENTE, SUSTENTABILIDADE E ALIMENTOS 5 15071024
2.º ano
-

Anual

DISSERTAÇÃO OU PROJETO OU ESTÁGIO
Unidade Curricular ECTS Código
DISSERTAÇÃO 60 15071057
ESTÁGIO 60 15071059
PROJETO 60 15071058