JAIME ANÍBAL

JAIME ANÍBAL

Habilitações

Doutoramento: Ecologia, Universidade do Algarve, Portugal, 2004

Mestrado: Ecologia, Universidade de Coimbra, Portugal, 1999

Licenciatura: Biologia Marinha e Pescas, Universidade do Algarve, Portugal, 1995

Ensino

Unidades curriculares a lecionar atualmente: Noções de Química Alimentar; Ambiente e Segurança; Química de Alimentos; Bioquímica de Alimentos; Mergulho; Enzimologia; Ambiente, Sustentabilidade e Alimentos; Ambiente e Urbanização; Transformação Produtos Aquáticos

 

Unidades curriculares lecionadas no passado: Controlo da Qualidade Alimentar; Laboratórios Integrados em Carnes e Pescado; Comunicação e Relações Interpessoais; Química; Química Orgânica; Bioquímica; Análise Química; Análise Instrumental; Bioquímica Aplicada; Qualidade dos Produtos da Pesca e Aquicultura; Bioquímica II, Análise de Alimentos; Bioquímica Geral; Biogeoquímica Marinha; Comunicação em Ciência e Tecnologia; Tecnologia de Produtos Animais; Processos Biogeoquímicos e Alterações Globais

Investigação / Projetos

Investigador do CIMA –Centro de Investigação Marinha e Ambiental da Universidade do Algarve. A sua linha de investigação foca-se na influência de fatores ecológicos na qualidade do pescado, com ênfase em: [1] processos biogeoquímicos (e.g. ciclo do azoto) que controlam a disponibilidade de nutrientes nas teias tróficas; [2] novos indicadores (e.g. δ15N e δ13C) para a deterioração do pescado; [3] utilização de produtores primários (e.g. macroalgas verdes) como biorremediadores para efluentes ricos em nutrientes de indústrias alimentares. Nos últimos anos tem participado em vários projetos de investigação, dos quais se destacam o projeto “NITROLINKS – NITROgen loading into the Ria Formosa through Coastal Groundwater Discharge (CGD) – Pathways, turnover and LINKS between land and sea in the Coastal Zone” (PTDC/MAR/70247/2006) e o projeto “Impacte da variação das características fisicoquímicas do sedimento na ecofisiologia de Ruditapes decussatus na Ria Formosa (ECORUDI)” (PRAXIS/C/BIA/14220/1998).

ORCID: http://orcid.org/0000-0002-9704-5824

Página pessoal: http://w3.ualg.pt/~janibal/